Cara Mudah Membuat Opor Ayam untuk Menu Lebaran

BURUHTINTA.co.id - Lebaran atau Idul Fitri adalah salah satu momen spesial yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Moment ini biasanya dirayakan dengan berkumpul bersama keluarga, saudara, dan teman-teman dekat. Saat berkumpul seperti ini, biasanya kita akan menyajikan hidangan istimewa, salah satunya adalah opor ayam. Opor ayam adalah hidangan khas lebaran yang sudah menjadi tradisi untuk disajikan saat perayaan Idul Fitri.

Bagi yang belum terbiasa memasak, opor ayam mungkin terlihat sulit untuk dibuat. Namun sebenarnya, membuat opor ayam sendiri cukup mudah. Anda hanya perlu mengikuti resep dan panduan yang tepat. Berikut ini adalah cara mudah membuat opor ayam untuk menu lebaran:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabe rawit, iris tipis
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 600 ml santan kelapa
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
2. Tambahkan cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang santan kelapa ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan santan menyusut.
6. Angkat dan sajikan opor ayam di atas piring saji.

Tips tambahan:

• Jika ingin lebih gurih, gunakan santan kental.
• Untuk rasa yang lebih nikmat, tambahkan irisan kentang dan telur rebus ke dalam opor ayam.
• Jangan terlalu sering mengaduk opor ayam saat memasak agar potongan ayam tidak hancur.

×

Dengan resep dan panduan di atas, Anda dapat membuat opor ayam sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih hemat, membuat opor ayam sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri. Semoga resep ini bisa menjadi alternatif hidangan istimewa di hari raya Idul Fitri. Selamat mencoba!